BEBIDAS ESPECIALES PARA PREPARAR Y COMPARTIR

Aquí van tres deliciosas y frescas recetas muy fáciles de preparar, ideales para acompañar un buen momento entre amigos o para disfrutar en familia.

CAPUCHINO HELADO

Ingredientes:

1 Café express doble
4 Cucharadas de crema de leche
4 Cucharadas de licor de cacao
1 Cucharadita de azúcar
Canela en polvo
Cacao en polvo

Preparación:

Mezclar durante 2 minutos en la licuadora el café bien frío, el azúcar, el licor de cacao, la crema y media taza de hielo granizado.
Servir en copas y decorar con canela y cacao en polvo.

GRANITA DE CAFÉ

Ingredientes:

2 Tazas de café express fuerte
2 Cucharadas de azúcar
4 Cucharadas de crema batida

Preparación:

Mezclar bien el café con el azúcar y colocarlo en una fuente plana. Llevar a freezer. Una vez congelado, retirarlo y procesarlo para formar un granizado.
Servir en copas, decorado con la crema batida.

CHAMPAGNE AL LIMÓN

Ingredientes:

1/2 Botella de champagne
300 g. de azúcar
Jugo de 1 naranja
Jugo de 2 limones
2 Claras de huevo
700 cm3 de agua

Preparación:

Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y dejarlo enfriar. Una vez frío, añadir el jugo de la naranja y de los limones, así como sus cáscaras, y dejar reposar una hora.
Pasar por un colador fino y llevar al congelador. Cuando empiece a estar helado, añadir las claras batidas a punto de nieve. Mezclar todo muy bien y volver a poner en el congelador.
En el momento de servir, sacar del congelador y añadir el champagne, batiendo hasta que quede espumoso. Colocar en copas, previamente enfriadas durante unos minutos en el congelador.

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